Zum Inhalt springen
Permakultur Atlas
Menü öffnen
Zurück

Currykraut

Helichrysum italicum
Kraut mehrjährig essbar: Blätter (zum Aromatisieren)

Wofür die Pflanze nützlich ist

Aroma-/Duftkraut Bienenweide silbriges Strukturlaub

Das Currykraut verströmt – besonders bei Wärme – einen intensiven Curry-Duft und würzt mitgekocht (und vor dem Servieren entfernt) Reis, Eintöpfe und Gemüse. Sein silbriges Laub und die gelben Blüten machen es auch zur Zierde der Kräuterspirale. Es liebt magere, trockene, sonnige Standorte; in rauen Lagen im Kübel frostfrei überwintern.