Wofür die Pflanze nützlich ist
Hülsenfrucht Stickstoffsammler frühe Kultur
Die Erbse ist als Leguminose ein Stickstoffsammler und damit guter Vorgänger für Starkzehrer. Sie startet früh (Aussaat ab März) und macht das Beet danach für Folgekulturen frei. Wie alle Hülsenfrüchte verträgt sie sich nicht mit Lauchgewächsen. Nach der Ernte die Wurzeln im Boden lassen – der gebundene Stickstoff bleibt erhalten.