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Permakultur Atlas
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Himbeere

Rubus idaeus
Strauch mehrjährig essbar: Beerenessbar: Blätter (Tee)

Wofür die Pflanze nützlich ist

Beerenertrag Bienenweide Strauchschicht im Waldgarten

Die Himbeere gedeiht auch im lichten Halbschatten der Strauchschicht und liefert – kombiniert man Sommer- und Herbstsorten – von Juni bis zum Frost Beeren. Herbsthimbeeren sind besonders pflegeleicht: einfach im Winter komplett bodennah abschneiden (kein Rutenscheiden nötig). Eine Mulchschicht hält den flachwurzelnden Strauch feucht.