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Permakultur Atlas
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Kartoffel

Solanum tuberosum
Gemüse essbar: Knolle

Wofür die Pflanze nützlich ist

Knollengemüse Starkzehrer Beikrautunterdrücker Bodenlockerer

Die Kartoffel ist als Starkzehrer und dichter Beschatter eine gute Vorfrucht, die den Boden lockert und Beikraut unterdrückt. Buschbohnen als Nachbarn vertreiben den Kartoffelkäfer, Meerrettich stärkt die Pflanzen. Niemals neben Tomaten – beide Nachtschatten teilen sich die Kraut- und Knollenfäule. Auf Häufeln nicht verzichten, damit die Knollen nicht grün (giftig) werden.