Wofür die Pflanze nützlich ist
Blattgemüse Schwach- bis Mittelzehrer Lückenfüller / Zwischenkultur
Salat ist der ideale Lückenfüller und Zwischenkultur-Partner: Er wächst schnell und nutzt den Platz zwischen langsameren Kulturen wie Kohl oder zwischen Möhrenreihen, bevor diese ihn brauchen. In Sätzen alle 2–3 Wochen gesät, gibt es ganzjährig Nachschub. Halbschatten im Hochsommer verhindert vorzeitiges Schießen.