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Permakultur Atlas
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Kornelkirsche

Cornus mas
Strauch mehrjährig essbar: Früchte

Wofür die Pflanze nützlich ist

Fruchtertrag sehr frühe Bienenweide Vogelschutzgehölz Heckenpflanze

Die Kornelkirsche („Dirndl”) blüht extrem früh (Februar/März) mit leuchtend gelben Blüten und ist damit eine der wichtigsten frühen Bienen- und Wildbienenweiden. Die roten, herb-säuerlichen Früchte ergeben Marmelade, Likör und Saft. Sie ist anspruchslos, schnittverträglich (gute Heckenpflanze) und sehr robust – ein wertvoller, oft unterschätzter Niederbaum.