Wofür die Pflanze nützlich ist
Wurzelgemüse Schnellkultur Mittelzehrer
Die Mairübe ist eine schnelle, zarte Speiserübe – in nur 6–8 Wochen erntereif und damit ideal als Früh- und Zwischenkultur. Jung geerntet ist sie mild und saftig. Auch das Blattgrün (Rübstiel) ist ein feines Gemüse. Gleichmäßige Feuchte hält die Knollen zart; bei Trockenheit werden sie holzig und scharf.