Wofür die Pflanze nützlich ist
mehrjähriges Würzkraut Wildbienenweide immergrün
Die Pimpinelle schmeckt fein nach Gurke und Nuss und gehört zu den sieben Kräutern der „Frankfurter Grünen Soße”. Sie ist mehrjährig, immergrün und liefert fast ganzjährig zarte Blätter – ideal für die Krautschicht und das Kräuterbeet. Eine anspruchslose Magerwiesen-Pflanze und gute Wildbienenweide. Jung geerntet sind die Blätter am mildesten.