Wofür die Pflanze nützlich ist
Blattgemüse Bodendecker trockenheitsverträglich Omega-3-reich
Der Sommerportulak ist ein sukkulentes, leicht säuerlich-salziges Blattgemüse, das Hitze und Trockenheit gut verträgt – ideal für heiße, sonnige Stellen, wo anderes verbrennt. Er wächst rasend schnell, treibt nach dem Schnitt immer wieder aus und liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Roh im Salat oder kurz gedünstet. Sät sich gern selbst aus.