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Permakultur Atlas
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Walnuss

Juglans regia
Baum mehrjährig essbar: Nüsseessbar: unreife Früchte (eingelegt)

Wofür die Pflanze nützlich ist

Nussertrag Schattenspender Wertholz Insektenabwehr (Blätter)

Die Walnuss ist ein mächtiger Kronenbaum – aber ein Sonderfall im Waldgarten: Sie scheidet über Blätter und Wurzeln den Stoff Juglon aus, der viele andere Pflanzen hemmt (Allelopathie). Unter und neben ihr gedeihen Apfel, Tomate, Kartoffel und Beerensträucher schlecht. Sie braucht daher viel Abstand oder einen eigenen Bereich. Ihr Laub hält Insekten fern – ein traditioneller Platz für Sitzplätze. Wertvolles Holz und nahrhafte Nüsse machen sie dennoch lohnend.